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Am 17.6. begleitet ich das 6-Gang-Concept Dinner „Tales of Taste“ von Inés Lauber mit alkoholfreien Getränken.

TALES OF TASTE ist eine kulinarische Reise, um den vergessenen Geschmack von Wildem und Vergessenem, mit allen fünf Sinnen wieder zu entdecken. Das vergessene Wissen um alte Zubereitungsarten und Rezepturen werden neu interpretiert und zu zeitgenössischen Kompositionen. In drei Kapiteln und sechs Gängen wird die Geschichte vom Geschmack der wilden Pflanzen und heilenden Kräutern, Teller für Teller erleb- und schmeckbar gemacht.

TALES OF TASTE ist ein fortlaufendes Event, konzipiert und ausgeführt von Inés Lauber. Manchmal wird es zu einem interaktiven Dinner Erlebnis und manchmal nimmt es die Form von einem Workshop oder einer Verkostung an. Während der Kräutersaison der letzten zwei Jahre kreierte Inés nicht nur einzigartige Esserlebnisse mit immer neuer und deliziösen Raffinesse in Kochkunst und Präsentation, sondern vermehrte auch ihr Wissen über Wildkräuter. Sie sammelt stets alle Kräuter selbst an geheimen Orten in und um Berlin. TALES OF TASTE Nr. 7 wird von VITAL FORCES – FOOD IN CONTEXT präsentiert.

Es werden neben einer ausgewählten alkoholischen Getränkebegleitung (Naturweine, Craftbiere und Kräutercocktail), eine komplett nicht-alkoholische Getränkebegleitung angeboten.

Das Menü wird demnächst bekannt geben.

Mehr Informationen und Tickets:
http://www.satelliteberlin.org/1762017-tales-of-taste.html

Please note: die Plätze sind limitiert.

 

 

Tickets und Informationen gibt es hier.

Mein Buch können Sie natürlich hier auch (gerne auch mit Widmung) erwerben.